札幌居酒屋おすすめ15選｜海鮮・ジンギスカン・個室情報まとめ

北海道の中心都市・札幌。観光や出張の夜といえば、やっぱり外せないのが札幌居酒屋です。新鮮な海の幸、ジンギスカン、地酒、そして心温まるおもてなし――札幌の夜には、美味しい理由が詰まっています。

札幌の人気居酒屋を詳しく知りたい方は、札幌観光情報サイト「SAPPORO HSG」の居酒屋特集がおすすめです。地元グルメライターが実際に訪れた名店を中心に、エリア別・目的別に紹介しています。また、英語でも読めるSAVOR JAPANの札幌海鮮居酒屋ガイドでは、外国人旅行者に人気の居酒屋もチェックできます。

この記事では、地元の人気店から観光客にもおすすめの名店まで、ジャンル別に厳選紹介します。すすきの周辺で海鮮を食べたい、個室でゆっくり飲みたい、安くて美味しい居酒屋がいい――そんな希望に応える完全ガイドです。

Table of contents

札幌の居酒屋事情｜なぜこんなに美味しいの？

札幌の居酒屋が全国でも高い人気を誇る理由は、大きく3つあります。

新鮮な食材が豊富
北海道各地の漁港からその日の朝に仕入れた海の幸が並ぶのが札幌の強み。イカ・ホタテ・ウニ・カニなど、季節ごとに旬の味を楽しめます。
地元ならではの名物料理が豊富
ジンギスカン、ザンギ、ラーメンサラダなど、居酒屋グルメの宝庫。地元の味を一度に楽しめるのも札幌ならではです。
居心地の良さとコスパの良さ
観光地価格ではなく、地元価格で上質な料理が味わえるのが魅力。1人でも気軽に立ち寄れるカウンター店も多く、旅行者に優しい雰囲気です。

ポイント・札幌の居酒屋は“素材の鮮度×雰囲気×コスパ”が三拍子そろっている！

① 開陽亭すすきの本店

札幌で海鮮を味わうなら外せない老舗。名物は活イカ刺し！生け簀からすくい上げたばかりのイカをその場でさばいてくれます。

② うおや一丁札幌駅前店

札幌駅すぐの好立地にある海鮮系居酒屋。刺身や炉端焼きがリーズナブルに楽しめます。

③ 炉端うだつ

すすきの裏通りにある隠れ家的な名店。炭火で焼き上げるホッケや鮭ハラスが絶品。

ちゃんちゃん焼き、いくら丼、ザンギなど、北海道らしい味覚を楽しみたい方は「北の味大助」や「はちきょう」がおすすめ。

魚一心や居酒屋くろちゃんなど、地元民に愛される安くて美味しい店が多数。気軽に立ち寄れるのが魅力です。

落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごしたいなら、「炙屋」や「海味はちきょう別亭おやじ」など、個室完備の居酒屋が最適です。

立ち呑みとんぼ、酒と肴はちなど、気軽に立ち寄れる店も豊富。札幌の夜を静かに楽しみたい人にぴったりです。

ワンポイント・週末・観光シーズンは予約必須！

札幌の居酒屋は、どこも食材の鮮度・味・雰囲気のバランスが抜群。海鮮、ジンギスカン、郷土料理、どれを選んでも“間違いなし”です。

次に札幌を訪れるときは、地元情報メディアのSAPPORO HSGや海外メディアのSAVOR JAPANの記事も併せてチェックしながら、最高の夜を過ごせる居酒屋を見つけてください。